L'inauguration du restaurant aura marqué les esprits. Elle a eu lieu le 16 Septembre 2004 et a rassemblé près de 500 personnes sur une plage : la rue Férrandière, fermée pour l'occasion, qui se vît parée de palmiers, drappée de sable blanc et caillebotis. Le thème de la mer a été choisi en fonction de la cuisine du restaurant.
Restaurant Cuisine & Dépendances - 46 rue Ferrandière - 69002 Lyon - Tél. 04 78 37 44 84 Restaurant Cuisine & Dépendances Acte II - 68 rue de la Charité Lyon 2 - Tél. 04 78 37 45 02