Recettes

 
RECETTES DU CHEF

Je vous donne rendez-vous dans cette rubrique afin de vous dévoiler mes recettes.
A vous les fourneaux, et régalez-vous !
Fabrice BONNOT


 

Confit de poivrons et caillé de chèvre doux

 
  Tarte fine de légumes croquants, sardines mi-cuites  
  Nage de mandarines aux épices  
  Morue épaisse, pousse d’épinards à la marjolaine.  
  Ventre de thon rouge  
 

Filet de dorade royale

 
  Filet de rascasse poele  
  Parmentie de tourteau  
  Poêlée d'ananas, glace aux gingembre & jus de pomme  
  Pavé de chocolat  
  Tarte au chocolat  
  Poêlée de banane, caramel aux épices glace pinà collada